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集团公司开展食堂安全卫生专项检查
时间:2018年06月11日  来源: 本站原创  作者:超级管理员    点击:   
  

  为确保公司食堂食品卫生安全,进一步改善职工用餐环境,切实提高食堂饭菜的质量安全,6月6日至7日,集团公司对各基层单位食堂开展食品安全卫生和食堂环境卫生专项检查。

  本次检查由副总经理周建阳带队,鹏程公司组织管理人员随同检查。检查组对各分公司的食材储藏室、厨房、食堂餐厅进行了认真细致的查看,重点对食品原料采购、餐具清洗消毒、用餐环境卫生、水电气设备安全使用、防虫防鼠措施等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致的检查。同时,查阅了食堂食品原料的采购索证和台账登记情况及食堂从业人员健康体检等相关资料,对检查到不规范项,检查组要求各餐饮公司立即整改到位,保证以后无类似情况再次发生,否则加倍考扣。集团公司还要求各分公司加强现场的监督管理,认真做好各项考核考扣工作。

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